fredag 13. september 2024

Syv grader. Fy! Klokka er kvart over sju morgen og så kaldt. Jeg får si som foreldre til en liten svensk-guatemalansk gutt sa for mange år siden. «Han gillar inte alls denna kylan».

Frokost med vårt klassisk krydrede brød.

Inger Johanne har laget oppskriften, og jeg er nysgjerrig på krydder, så denne gangen valgte jeg å krydre brødet med det som heter «Klassisk brødkrydder», og begge var enige om at dette ga brødet et ekstra piff. Dette er krydderoppskriften jeg brukte:

Her er en enkel oppskrift på klassisk brødkrydder som du kan bruke til å gi brødet ditt en ekstra smakfull dimensjon:

Klassisk Brødkrydder

Ingredienser:

• 2 ts karve
• 2 ts fennikel
• 2 ts koriander

Fremgangsmåte:

1. Rist krydderne lett i en tørr stekepanne til de begynner å dufte.
2. Knus krydderne i en morter eller bruk en krydderkvern til de er fint malt.
3. Oppbevar brødkrydderet i en lufttett beholder.

Bruk:

• Tilsett 1-2 ts av brødkrydderet per 500 g mel i brøddeigen din¹.

Dette krydderet gir brødet en mer intens og fyldig smak uten å dominere. Perfekt for både grove og fine brød!

Se også: Brødkrydderne gjenoppdages (bakeri.net)

Etter frokosten tok vi turen til sykehuset

i Tønsberg for å sjekke CPAP’en hennes, og der fikk vi god hjelp fra henne som jobbet med dette i Øre-Nese-Hals-avdelingen. Hun viste til mange lekkasjer på maskinens datasystem, og dermed reiste vi hjem med hel maske, maske som dekker over både nese og munn og håper at støyen fra utluftingshullene, vil bli bedre.

Så, i og med at vi allerede var på tur,

benyttet vi dagen til rundtur, først til OBS, så til Pindsle og deretter ned til byen, til Coop Prix Sperretorvet, for å hente en pakke som Inger Johanne hadde bestilt. Og vel hjemme, etter flere timer på sykehus- og butikk-tur, satte vi inn en nykjøpt Grandiosa i stekeovnen og lot det bli en form for middag.

Kveldens TV:

Diamond League i Brüssel. Friidrett er topp!

Minner:

Dagens bilder: