torsdag 12. september 2024

Dagens program:

• Frokost
• Lese spansk
• Rydde fryseren
• Legge sammen klær
• Stryke klær

Sol fra skyfri himmel og ti grader klokka ni morgen.

Om Nærpoliti

i Sandefjord. Dette høres fint ut, og bør være kommet for å bli.

Nærmiljø, Politi | Slik skal de få bukt med ungdomsproblematikk: – En mulighet vi ikke har hatt tidligere (sb.no)

Om trenere.

Han var nok inne på noe i gårsdagens intervju, skihoppernes tidligere trener. At han forsøkte å bidra i alt. Sponsorer, generell økonomi og administrasjon i tillegg til trenerjobben. Etter min mening burde trenere jobbe med utøverne og ikke forsøke spagat-jobbing.

Alexander Stöckl opnar opp etter hopp-exiten: – Gjekk mykje ned i kroppsvekt – NRK Sport – Sportsnyheter, resultater og sendeplan

Om brød.

Vi baker brød etter Inger Johannes oppskrift. Brødet er svært godt med gjennomsnittsvekt på tretten hundre gram. Sammenlignet med kjøpebrød på syv hundre gram er dette svært tungt og sammensatt av flere typer korn og flere typer frø og mandler. Smaken er også veldig bra.

Men så kommer min nysgjerrighet fram. Hvorfor ikke krydre brødet med forskjellige smaker? Og her kommer Bings kunstige intelligens til hjelp. Jeg spør: «Jeg vet at det finnes mange slags brødkrydder. Har du noen forslag?»

Og fikk følgende svar:

Absolutt! Det finnes mange spennende brødkrydder som kan gi brødet ditt en ekstra dimensjon av smak. Her er noen populære varianter:

1. Klassisk brødkrydder: En blanding av fennikel, karve og koriander. Dette er en tradisjonell miks som har vært brukt i Mellom- og Nord-Europa i mange år¹.
2. Gammelnorsk brødkrydder: Kombinerer tradisjonelle norske ingredienser som tørkede rognebær med klassiske krydder som fennikel og karve. Dette gir brødet en smak som minner om gamle dager².
3. Toskansk brødkrydder: En italiensk variant som ofte inneholder urter som rosmarin og timian, sammen med hvitløk og løk¹.
4. Bukkehornskløver: Populært i Midtøsten, dette krydderet gir en unik og litt bitter smak som passer godt til mørkere brødtyper².

Dette svaret fikk jeg i går før jeg bakte og valgte «Klassisk brødkrydder». I dag smakte vi det for første gang, og begge var enige om at dette var et godt valg. Brødet smakte svært godt og kan anbefales for andre som baker brød hjemme.

Kveldens film:

Horizon, En amerikansk saga. Første avsnitt.

Mange forventet mye, men kanskje ikke mer enn terningkast fire.

https://en.wikipedia.org/wiki/Horizon:An_American_Saga%E2%80%93_Chapter_1

Minner:

Dagens bilder: