Lørdag 4. april 2020
Vi ser og hører i aviser, i radio og på tv at folk finner på forskjellige ting å gjøre i disse dager. Her hos oss har vi konsentrert oss om brød av surdeig og sølvpuss, og i kveld klargjør vi oss for surdeigspannekaker som skal være både sunt og godt.
Brødbakingen med surdeig har jeg vært hovedansvarlig for med en flink lærer ved min side, men noen ganger følger hun ikke med på hver detalj. Så i dag glemte jeg å smøre formene, men vi fikk løsnet brødene til slutt og etter tjue minutter i stekeovnen var brødene ok.
Neste gang går det nok mye bedre.
Deigen er klar for innblanding av linfrø og hvetemel.
Noe av deigen tar vi av og lagrer til neste gang.
Nå ligger deigen klar i formene.
Etter fire timer er deigen klar for stekeovnen.
og brøden er ferdig stekt.
Alt mens Inger Johanne pusser sølv.
vestfoldingen 
Imponerende!
I disse smittetider må jeg spørre, siden dere ser så blide og hyggelige ut. Smitter det sure i surdeigen til mennesker??
Rolf
Hmmmm! Takk for kommentaren.