Brødbakingen med surdeig fortsetter.

Lørdag 4. april 2020

Vi ser og hører i aviser, i radio og på tv at folk finner på forskjellige ting å gjøre i disse dager. Her hos oss har vi konsentrert oss om brød av surdeig og sølvpuss, og i kveld klargjør vi oss for surdeigspannekaker som skal være både sunt og godt.

Brødbakingen med surdeig har jeg vært hovedansvarlig for med en flink lærer ved min side, men noen ganger følger hun ikke med på hver detalj. Så i dag glemte jeg å smøre formene, men vi fikk løsnet brødene til slutt og etter tjue minutter i stekeovnen var brødene ok.

Neste gang går det nok mye bedre.

2020 04 04 - surdeigsbrød - 1

Deigen er klar for innblanding av linfrø og hvetemel.

2020 04 04 - surdeigsbrød - 2

Noe av deigen tar vi av og lagrer til neste gang.

2020 04 04 - surdeigsbrød - 3

Nå ligger deigen klar i formene.

2020 04 04 - surdeigsbrød - 4

Etter fire timer er deigen klar for stekeovnen.

2020 04 04 - surdeigsbrød - 5

og brøden er ferdig stekt.

2020 04 04 - Inger Johanne pusser sølv

Alt mens Inger Johanne pusser sølv.

Om Terje Rønning

Jeg er mann, født 1947 på Nøtterøy, gift, to barn. Barneskoler: Skjerve skole på Nøtterøy, Sem skole og Linnestad skole i Ramnes. Realskole: Kjelle skole i Sem kommune. Andre skoler: Kontorlærlingeskolen i Tønsberg, Radioskole ved Tønsberg Navigasjonsskole. Stiftelsen Markedsføringsskolen i Oslo: Grunnkurs, fagkurs og studiekurs. Radiooffiser i Thor Dahl AS, salgskonsulent i Optura AS, distriktsjef i Union Mykpapir, markedssjef i Kristian Brekke AS Engros, daglig leder i Decorita Miljø og Renhold, salgssjef i Salgskontoret Horten AS, pensjonist fra 2011.
Dette innlegget ble publisert i Uncategorized. Bokmerk permalenken.

2 svar til Brødbakingen med surdeig fortsetter.

  1. Rolf sier:

    Imponerende!
    I disse smittetider må jeg spørre, siden dere ser så blide og hyggelige ut. Smitter det sure i surdeigen til mennesker??
    Rolf

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s